画像サイズ: 508×194 (54kB) | 男爵さん、皆様 > 北海道では > ネマガリダケのことを単に竹の子というようです。 > http://www.onsenichiba.com/yasai-takenoko.html > 要するに笹の子です。(北海道には竹藪はなくて、笹藪) 北海道には、竹藪が無い事は初めて知りました。 笹薮・・・なるほど！です。 > もう少し温かくなると > みんな山に山菜採りに出かけます。 > 竹の子、フキ、ワラビ どっさり採ってきて、みんなえびす顔。 季節の旬のものの美味しさは何よりの贅沢だと思っています。 私は、蕨も、筍も、蕗も、蕗の薹も、土筆も 大好きです！！ 自分で採ると、尚嬉しいものです。 でも、まだ、タラの芽採りだけは、したことがありません。 今日は、筍と蕗で ばら寿司を作りました。 旬の美味しさを満喫致しました。 地方ならではの喜びだと思います。 |