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[No.635]
Re: 和食文化に思う・和食に感謝
投稿者：マーチャン
投稿日:2014/04/30(Wed) 18:09
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くるくるさん みなさん
> 和食文化・・・旬を戴く事が最大の文化だと思います。
>
> 難しく考えなくても、野菜・魚などには旬の美味しさがありますね。
> 季節の恵み。
>
> 春の筍やキャベツ、夏の胡瓜やトマト、秋のキノコや栗、冬の大根や蕪、などなど。
> 秋の秋刀魚、春のアサリや鯛。
>
> その季節ならではの美味しさを戴く喜び。
> 自然なそれこそが、和食文化だと思います。
本当に素晴らしいですね。和食文化。
こういう国に生まれたことを感謝しています。
しかも、この国では、洋食も、中華も、世界各国の料理が
そこそこのお値段でいただけます。
フルーツはまた世界一。これもリーズナブルなお値段で手に入ります。
豊かな食文化に感謝し、これを後世に伝えていかなくてはなりませんね。