Re: 電気パン焼き器の思い出（ＩＤＥ）

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前の投稿 - 次の投稿 | 親投稿 - 子投稿なし | 投稿日時 2004/2/14 22:58

kousei2

投稿数: 250

投稿者：ＩＤＥ／出射　

マーチャンさん　こんばんは

> 　「ふすま」というのは、小麦粉の精製のとき出る「糠」みたいなものなのでしょうね。

　どうも小麦の皮のような感じで、随分硬いものだったような記憶があります。完全な量を増やすための物ではなかったかと思います。

　後で思い出したのですが、膨《ふく》らませるために重曹《じゅうそう》のふくらし粉を入れていました。これが美味くない原因の一つでもありました。
イースト菌《=酵母菌》などはつい１０年ほど前にやっとお目に掛かりました。

> 　当時は、本当に何でも美味しくいただけましたね。
> 　その点では、いまより仕合せだったように感じます。

　おっしゃる通りですね、少ない食べ物を皆で分け合って食べる。家庭不和など起りようがありませんね。「衣食足って礼節《れいせつ=礼儀と節度》を知る」とか言いますが、今の世の中、衣食は十分に足りているハズですが礼節は？ですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＩＤＥ／出射　　

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