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Re: 一斗枡

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Pan

通常 Re: 一斗枡

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前の投稿 - 次の投稿 | 親投稿 - | 投稿日時 2004/6/10 17:17
Pan  常連 居住地: 大阪府  投稿数: 59
引用：
　現在は、買うときは、２キロ入りの袋というように重さで買います。でも我が家では、ご飯を炊くときは「カップ一杯」などと容積で計っています。
　　料理の番組でも単位として「カップ」をよく使いますね。どうやら１合（１８０ｍｌ）のようです。
引用：
　容積ですと、水分の多い新米の時期と、端境期では分量が違ってきます。
　（深刻な米不足の時代に育った人間はこういうところが細かいのです）
　　米に含まれる水分が多いせいか、水を少ない目にしないと柔らかくなりすぎますね。

　　新米の方が古米よりも値段が安かったそうです。
　　ここでも「新米」は安いです。（笑）

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