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[No.47]
Re: どうか『米原万里』を読んでください！
投稿者：
投稿日:2010/04/22(Thu) 20:46
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> 万里の魅力はとても一回や二回では語りつくせないが、このあいだ展覧会へ行った時に見たトルコ蜜飴の箱はあっしに、彼女の書いたいろいろな著書を思い出させた。
いま少し前「ロシアのお菓子、ロシアのお菓子、ロシアのお菓子は美味しいよ！」というサイトを見つけました。ハルヴァまたはトルコ蜜飴に興味のお有りの方は、ぜひここをクリックして見てください。かなり詳しく書いてあります。
そのあと、やまがたひろゆき氏の「お菓子の話」（新潮文庫）というのを紐解いていたところ、ハルワ、ジャレービ、プラン・ポーリという項があり、このハルワが引っかかった。材料に野菜、果物などあるので、或いは違うかと思ったが、そのあと、ナッツ、砂糖が出てきて、さらに形状が羊羹状のものとあるので一先ず安心。
つづりから云ってもhalwaとなっているので、恐らく蜜飴のインドヴァージョンはまず、間違いないと思う。