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 メロウ談話室   2014.8.24更新

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  • [No.10060] Re: 臨時会議室?『アルザス』 投稿者:唐辛子紋次郎  投稿日:2017/03/03(Fri) 22:08
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    画像サイズ: 530×340 (63kB)
    安房守さん、男爵さん、アルザス・ファンのみなさん、

    男爵さんによれば、アルザスは地名からしてもエルザスで、フランスではなくドイツになっちまう。ま、たしかにドイツみたいのが多い。食い物にしてもそうで,名物はシュークルート。シュークルートはドイツ語読みにすると、ザウアークラウト。もっともドイツ人自身は、ザオアー・クラオットゥとか発音するらしい。つぎに、写真だが、

     マーチャンの後ろの店は、ザウアークラウトでは、アルザス一を誇る「シュークルートの友」という屋号の店。さてそのザウアーなんたらかんたらは、どんな料理かと云うと、手元の独和辞典にはこう書いてある。

     「発酵による酸味のある塩漬けキャベツ」。酸っぱいけれど、酢は使ってない。ボーイに頼むと、大皿に、酢キャベツを、それこそ山のように乗っけて、持って来る。


    [No.10058] Re: ひなまつり 投稿者:男爵  投稿日:2017/03/03(Fri) 17:44
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    今日はひな祭り。

    全国的に、(ひな祭りにかこつけて)お菓子や甘酒やチョコレートなど売られています。

    その昔
    この日は国立大学の入学試験日でした。

    世の中は楽しいひな祭りなのに、受験生には地獄のような日
    と思って試験問題と取り組んだ思いがあります。

    入学試験は二日間でした。


    [No.10057] 雛祭り 投稿者:Pan  投稿日:2017/03/03(Fri) 17:38
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    画像サイズ: 700×525 (65kB)
    みなさん、こんばんは。

     今日は雛祭りでしたね。

     玄関の下駄箱の上にこんなのを飾っています。

     孫娘が生まれたときに買った物で、もう数十年も経っています。

     考えてみたら曾孫が生まれたときは思い付きませんでした。

     片手の掌に載る程度の大きさです。


       ***** Pan *****


    [No.10056] Re: 臨時会議室?『アルザス』 投稿者:唐辛子紋次郎  投稿日:2017/03/02(Thu) 20:33
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      安房守さん、男爵さん、アルザス・ファンのみなさん、

    > >  もしかして、この辺の小村のワイナリーを、それこそ『総なめ』されたんではないでしょうか?また、写真もお手のもの。あっしの見るところ、城塞の収容所でも、たくさん撮られたのでは。もし、そうならぜひ、ここでご披露ください。<m(__)m>

    > アルザスワイン街道の村を幾つか廻りました。
    > 確か、この写真はエギスハイムだったと思います。


    文字が書かれているとわりと分かるんですが、ちょっと断定は難しいです。例えば、同じ道でも奥の方から写す場合だけでなく、その反対もありますし…。でも、この竪樋の感じがちょっとエギスらしいとあっしは、思います。


    [No.10055] Re: 臨時会議室?『アルザス』 投稿者:安房守  投稿日:2017/03/02(Thu) 19:15
    [関連記事URL:http://http-//awa.o.oo7.jp


    画像サイズ: 800×573 (89kB)
    紋次郎さん、男爵さん、アルザス・ファンのみなさん、

    >  もしかして、この辺の小村のワイナリーを、それこそ『総なめ』されたんではないでしょうか?また、写真もお手のもの。あっしの見るところ、城塞の収容所でも、たくさん撮られたのでは。もし、そうならぜひ、ここでご披露ください。<m(__)m>

    アルザスワイン街道の村を幾つか廻りました。
    確か、この写真はエギスハイムだったと思います。


    [No.10054] Re: 臨時会議室?『アルザス』 投稿者:安房守  投稿日:2017/03/02(Thu) 19:04
    [関連記事URL:http://http-//awa.o.oo7.jp


    画像サイズ: 550×412 (71kB)
    紋次郎さん、男爵さん、アルザス・ファンのみなさん、

    2、3日留守してました。
    あの頃は自由に写真が撮れました。
    もっとも、No.10038の写真は絵葉書から転写したものです。
    カメラで撮ったのはこんなもんです。


    >  マグダラのマリア★はよく絵のテーマとして取り上げられますが、やはりほんとうの主人公は聖母マリアでしょう。ところが、あっしらの新教プロテスタントでは、こうした絵画とか彫刻はマッタク紋題にならず、これは旧教カトリックの世界に限るようです。
    >
    >  なぜマリア。最初のカイガイで痛感したのは、どうしてこちらの画家たちは、揃いも揃って「聖母子像」ばかりを描くのか、ということでした。
    >
    >  今までみた、日本の展覧会場などでは、ある人は花瓶の花や果物、他のひとは信州の山並み、またあるひとは孫の肖像画と云う風に、ひとにより描くものが違っていて、それが面白かったのです。ところが、あちらでは、次の部屋もその次の部屋も、聖母子像のオンパレードです。
    >
    >  ★マグダラのマリアは、ヨーロッパではありふれた名前で、イタリアではマッダレーナになります。あっしの文通相手にもマッダレーナがいました。もとは売春婦だそうですが、のちにキリストによって悔い改めたので、現在は、聖女の一人です。
    >
    >  安房守さん、よくこんな写真、取れましたね。あっしらの行った頃は、たしか撮影禁止だった様な。


    [No.10053] Re: アメリカ産のもの 投稿者:男爵  投稿日:2017/03/02(Thu) 14:40
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    画像サイズ: 500×358 (32kB)
    唐辛子紋次郎さん、みなさん

    > いま確実にアメリカ産のものといえば
    > レーズン、アーモンド、大豆でしょうか。
    >  (だから、納豆、味噌、醤油などはアメリカの遺伝子組換え大豆を使ったものが多いのではないでしょうか)
    > さくらんぼ、グレープフルーツ、プロッコリーもアメリカ産と表示のものがあります。

    というわけで
    いつものカリフォルニア産レーズンを買ってきました。

    実は小学生の時から、これを買って食べていてます。
     (60年以上の歴史)

    ついでといっては何ですが
    夏子さんおすすめ(?)のバナナも撮してみました。

    フィリピンのバナナも、アメリカ資本の企業の歴史があるようです。
    つまり、現地生産ながら、アメリカに売上げ利益が入るようです。
      (かのマッカーサーの父親もフィリピンのバナナ園に関係していた?)

           鶴見良行:バナナと日本人   岩波新書199


    [No.10052] 焼酎 投稿者:男爵  投稿日:2017/03/02(Thu) 06:06
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    画像サイズ: 406×700 (39kB)
    あやさん、みなさん、 おはようございます!

    あやさんは焼酎はどうやって飲みますか。

    昔、鹿児島にいったとき
    みんなで焼酎の店に入ったのですが
    それぞれ、お湯割り、水割り、ソーダー割り
    など頼んで
    私はストレートと言ったのに、聞こえないふりをされ
    私だけ持ってきません。

    しかたなく、オンザロックで頼みました。

    鹿児島の人は、25度の焼酎をお湯割りで飲むらしい。


    さて
    シルクロードでは
    60度の蒸留酒をそのまま
    小さな杯で飲みます。
    (一緒に飲んだ日本人は、その夜にお腹をこわし、何日もお粥を食べていました)

    茅台酒(マオタイジュウ)もそういう飲み方でしたね。  乾杯 カンペイ
      当初、アルコール度数は65%であったが、近年35〜47% とものの本に書かれていますが。

    ロシア人に、ウォッカの水割りなど言った
    笑われるか怒られそう。


    [No.10051] Re: 臨時会議室?『アルザス』 投稿者:唐辛子紋次郎  投稿日:2017/03/01(Wed) 21:45
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    画像サイズ: 550×347 (81kB)
    安房守さん、男爵さん、アルザス・ファンのみなさん、


    安房守さんのお出でがないので、ちょっと失礼して、

    アルザスと云えば、やはりストラスブールかコルマールですね。で、あっしの方でまず
    写真を。写真は創業およそ450年というアルザス料理の老舗「メゾン・デ・タヌール」。写真を撮ったときは、そんなアルザス料理の老舗とは、ショウジキ露ほども知らなかった。写真の、ちょっと太めの婦人は、いうまでもなくマーチャンです。この店は、

     有名なサン・マルタン橋(ストラスブール)の際にあります。


    [No.10050] Re: 濁り酒 投稿者:あや  投稿日:2017/03/01(Wed) 20:08
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    男爵さん、

    >
    > > いまの季節の白い濁り酒です。
    >
    > 濁り酒の写真が見つかりました。
    >
    > とりあえず載せておきましょう。

    ありがとうございました。懐かしいです。」
    こうやってあっという間にアップできること、うらやましいです。

    今日は交付金のことで手一杯でした。
    おいしいスモークサーモンがあり、4階の方から頂いた北海道の鯵の
    加工品があったので(おいしかった!)、冷蔵庫にあった「氷結」と
    いうのを飲みました。
    賞味期限が切れてしまっていたので。


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